Mâm cơm cúng của quyền là một phần quan trọng trong nghi lễ cúng giỗ, thể hiện lòng thành kính, tưởng nhớ và biết ơn sâu sắc đối với những người đã khuất. Việc chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ, tươm tất không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là cách để con cháu bày tỏ tấm lòng, ghi nhớ công ơn và cầu mong những điều tốt lành cho gia đình. Vậy mâm cơm tương cúng của quyền gồm những món gì? Cách chuẩn bị ra sao cho đúng phong tục và mang lại ý nghĩa sâu sắc? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan và chi tiết về mâm cúng của quyền, giúp bạn có thể tự tay chuẩn bị một mâm cúng trọn vẹn, đúng chuẩn.
Có thể bạn quan tâm: Mâm Cơm Trên Bàn Cúng: Ý Nghĩa, Cách Chuẩn Bị Và Những Lưu Ý Quan Trọng
Những Món Chính Trong Mâm Cơm Tương Cúng Của Quyền
Mâm Cơm Cúng Cơ Bản
Mâm cơm cúng của quyền thường bao gồm các món ăn truyền thống, mang đậm bản sắc dân tộc và thể hiện sự tươm tất, trang trọng. Một mâm cơm cúng cơ bản gồm:
Cơm trắng: Là món ăn không thể thiếu, tượng trưng cho sự no ấm, đủ đầy. Cơm phải được nấu bằng gạo ngon, dẻo, thơm, được vo sạch và nấu vừa lửa để không bị nhão hay khô cứng.
Thịt gà luộc: Gà luộc nguyên con hoặc chặt miếng là món ăn phổ biến, thể hiện sự thanh tịnh và trang nghiêm. Gà luộc thường được chọn là gà ta, thịt chắc, da vàng óng, được luộc chín vừa tới, không bị nát.
Canh măng: Canh măng là món ăn truyền thống, có vị thanh mát, giúp cân bằng bữa ăn. Măng được nấu kỹ để loại bỏ độc tố, thường được nấu cùng thịt lợn, nấm hương, hành khô.
Thịt đông: Thịt đông là món ăn đặc trưng trong các dịp lễ cúng, đặc biệt vào mùa đông. Thịt được nấu kỹ, để nguội thành thạch, có vị béo ngậy, thơm ngon.
Xôi gấc: Xôi gấc có màu đỏ thẫm, tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc. Xôi được nấu bằng gạo nếp, gấc tươi, đường, dừa, có vị ngọt thanh, thơm lừng.
Bánh chưng hoặc bánh tét: Là biểu tượng của ngày Tết, bánh chưng/bánh tét thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên, cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng.
Mâm Cơm Cúng Giàu Có
Có thể bạn quan tâm: Mâm Cơm Tương Cúng: Ý Nghĩa, Chuẩn Bị Và Các Món Ăn Truyền Thống
Với những gia đình có điều kiện kinh tế khá giả, mâm cơm cúng của quyền có thể được nâng cấp với nhiều món ăn sang trọng, phong phú hơn:
Mâm ngũ quả: Bày trí các loại trái cây theo ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), thể hiện sự hài hòa, cân bằng. Các loại quả thường dùng: táo (Kim), lê (Mộc), nho (Thủy), cam (Hỏa), dừa (Thổ).
Chè: Các loại chè như chè đậu xanh, chè trôi nước, chè khoai môn… được nấu ngọt thanh, thơm ngon, tượng trưng cho sự ngọt ngào, hạnh phúc.
Mứt: Các loại mứt như mứt dừa, mứt bí, mứt gừng… được chế biến cầu kỳ, có vị ngọt, thơm, tượng trưng cho sự ngọt ngào, ấm áp.
Rượu, trà: Rượu và trà là hai thức uống không thể thiếu trong mâm cúng, thể hiện sự trang trọng, thành kính.
Bánh kẹo: Các loại bánh kẹo được bày trí đẹp mắt, tượng trưng cho sự ngọt ngào, may mắn.
Cách Bày Trí Mâm Cơm Tương Cúng Của Quyền
Bố Trí Mâm Cơm
Mâm cơm cúng của quyền cần được bày trí một cách trang trọng, tươm tất, thể hiện lòng thành kính đối với người đã khuất. Cách bố trí mâm cơm như sau:
Bát đĩa: Sử dụng bát đĩa men sứ trắng, có hoa văn tinh tế, sạch sẽ, không có vết nứt, sứt mẻ.
Sắp xếp món ăn: Các món ăn được sắp xếp theo thứ tự từ trên xuống dưới, từ trái sang phải, tạo thành một mâm cơm đầy đủ, đẹp mắt.
Đồ lễ: Ngoài các món ăn, mâm cúng còn có các đồ lễ như hương, hoa, đèn, nến, tiền vàng mã…
Có thể bạn quan tâm: Mâm Cơm Cúng Ông Táo Của Người Huế Gồm Những Gì?
Số Lượng Mâm Cơm
Số lượng mâm cơm cúng của quyền tùy thuộc vào quy mô của buổi cúng, điều kiện kinh tế của gia đình và phong tục từng vùng miền. Thông thường, một gia đình sẽ chuẩn bị một mâm cơm cúng chính và một số mâm cơm phụ để cúng các vị thần linh, tổ tiên.
Ý Nghĩa Của Mâm Cơm Tương Cúng Của Quyền
Biểu Tượng Cho Lòng Thành Kính
Mâm cơm cúng của quyền là biểu tượng cho lòng thành kính, tưởng nhớ và biết ơn sâu sắc đối với những người đã khuất. Việc chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ, tươm tất không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là cách để con cháu bày tỏ tấm lòng, ghi nhớ công ơn và cầu mong những điều tốt lành cho gia đình.
Gắn Kết Gia Đình
Mâm cơm cúng của quyền là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau chuẩn bị, cùng nhau cúng bái, cùng nhau tưởng nhớ về người đã khuất. Đây là dịp để gia đình gắn kết, đoàn tụ, chia sẻ yêu thương.
Truyền Thống Văn Hóa
Mâm cơm cúng của quyền là một phần quan trọng trong văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Việc duy trì và phát huy truyền thống này giúp giữ gìn bản sắc dân tộc, giáo dục thế hệ trẻ về lòng hiếu thảo, biết ơn.
Những Lưu Ý Khi Chuẩn Bị Mâm Cơm Tương Cúng Của Quyền
Có thể bạn quan tâm: Mâm Cơm Cúng Tất Niên Ngày Tết: Ý Nghĩa, Mâm Cỗ Truyền Thống Và Cách Chuẩn Bị
Chọn Nguyên Liệu
Chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, không có dấu hiệu hư hỏng. Đặc biệt, các loại rau củ, trái cây cần được rửa sạch, loại bỏ đất cát, bụi bẩn.
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản. Các dụng cụ nấu ăn cần được rửa sạch, tiệt trùng. Thực phẩm cần được nấu chín kỹ, không để nguội quá lâu.
Trang Trí Mâm Cơm
Mâm cơm cần được trang trí đẹp mắt, tươm tất. Các món ăn được sắp xếp gọn gàng, hợp lý. Đồ lễ được bày trí trang trọng, sạch sẽ.
Thời Gian Cúng
Thời gian cúng của quyền thường được tổ chức vào buổi sáng, trước khi mặt trời mọc. Đây là thời điểm linh thiêng, thể hiện lòng thành kính đối với người đã khuất.
Kết Luận
Mâm cơm cúng của quyền là một phần quan trọng trong nghi lễ cúng giỗ, thể hiện lòng thành kính, tưởng nhớ và biết ơn sâu sắc đối với những người đã khuất. Việc chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ, tươm tất không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là cách để con cháu bày tỏ tấm lòng, ghi nhớ công ơn và cầu mong những điều tốt lành cho gia đình. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan và chi tiết về mâm cúng của quyền, từ đó có thể tự tay chuẩn bị một mâm cúng trọn vẹn, đúng chuẩn, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với người đã khuất.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 9, 2026 by Đội Ngũ Chùa Phật Ân
