Rằm tháng 7 (Tết Vu Lan) là một trong những ngày lễ lớn trong năm, mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc đối với người Việt Nam. Đây là dịp để con cháu báo hiếu tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và cầu mong những điều tốt đẹp cho gia đình. Trong mâm cúng gia tiên không thể thiếu con gà luộc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách đặt gà cúng Rằm tháng 7 sao cho đúng chuẩn tâm linh, tránh phạm phải những điều kiêng kỵ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn đọc có thể chuẩn bị mâm cúng tươm tất nhất.
Có thể bạn quan tâm: Cách Đặt Gà Cúng Giao Thừa Ngoài Trời Chuẩn Nhất Theo Truyền Thống
Quy tắc đặt gà cúng Rằm tháng 7 chuẩn nhất
Trong văn hóa tâm linh của người Việt, cách bài trí mâm cúng có vai trò vô cùng quan trọng. Một mâm cúng được sắp xếp đúng cách không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia chủ mà còn là sự tôn trọng đối với các đấng sinh thành và tổ tiên. Dưới đây là những quy tắc chuẩn nhất về cách đặt gà cúng Rằm tháng 7 mà bạn cần ghi nhớ.
Vị trí và hướng đặt gà trên bàn thờ
Khi bài trí mâm cúng gia tiên, vị trí của con gà là yếu tố cốt lõi quyết định sự thành kính. Theo các chuyên gia văn hóa dân gian, gà cúng phải được đặt ở vị trí chính giữa của mâm cúng, ngay ngắn và tôn nghiêm.
Đầu gà phải được hướng về phía bát hương. Đây là cách đặt mang ý nghĩa gà đang chầu về tổ tiên, thể hiện sự thành tâm của con cháu đối với những người đã khuất. Gà đặt đúng hướng sẽ giúp mâm cúng trở nên trang nghiêm và đúng với nghi lễ truyền thống.
Lỗi sai thường gặp khi đặt gà cúng
Nhiều gia đình hiện đại thường có thói quen đặt gà cúng quay đầu ra ngoài. Lý do là vì khi người ngoài nhìn vào sẽ thấy được hình ảnh con gà vàng ươm, da căng mọng, tạo cảm giác ngon miệng và đẹp mắt. Tuy nhiên, đây là một cách làm sai lầm về mặt tâm linh.
Theo quan niệm dân gian, đặt gà quay đầu ra ngoài (đặc biệt là phao câu hướng vào trong bàn thờ) là bất kính với tổ tiên. Mâm cúng là để báo cáo và mời gia tiên về sum vầy, vì vậy sự thành kính phải được đặt lên hàng đầu, không nên quá coi trọng tính thẩm mỹ theo góc nhìn của người trần. Do đó, bạn cần lưu ý tránh cách sắp xếp này.
Ý nghĩa của việc đặt gà đúng hướng
Việc đặt gà cúng đúng hướng không chỉ là một tập tục mà còn mang nhiều ý nghĩa sâu xa. Thứ nhất, nó thể hiện sự biết ơn và lòng hiếu thảo của con cháu đối với ông bà, cha mẹ. Thứ hai, theo tâm linh, đặt gà đúng cách sẽ giúp mâm cúng linh thiêng hơn, tổ tiên dễ dàng chứng giám cho lòng thành của gia chủ.
Ngoài ra, khi chuẩn bị gà cúng, bạn cần lưu ý chọn gà trống tơ, chưa đạp mái. Gà trống được xem là biểu tượng của sự mạnh mẽ, dũng cảm và mang nhiều đức tính tốt (Nhân, Nghĩa, Trí, Tín, Dũng). Thêm vào đó, dáng gà trống khi luộc sẽ đẹp hơn, da vàng óng, hai cánh vươn lên tạo thành thế “chầu” uy nghiêm.
Có thể bạn quan tâm: Các Bước Chuẩn Bị Và Xới Cơm Cúng Ngày Tết Đúng Phong Tục
Những lưu ý quan trọng khi chuẩn bị gà cúng Rằm
Để có một con gà cúng hoàn hảo, ngoài việc biết cách đặt gà đúng hướng, bạn cũng cần chú ý khâu chọn lọc và chế biến nguyên liệu.
Tiêu chuẩn chọn gà cúng
Một con gà cúng đạt chuẩn cần hội tụ các yếu tố sau:
- Giống gà: Nên chọn gà ta, gà ri, hoặc gà ác tùy theo tập quán vùng miền. Quan trọng nhất là gà phải khỏe mạnh, lông mượt, da vàng tự nhiên.
- Trọng lượng: Chọn gà có trọng lượng khoảng 1.5kg đến 2kg là phù hợp nhất. Gà quá to sẽ gây lãng phí, gà quá nhỏ thì không đẹp và không thể hiện được sự thành tâm.
- Thời điểm: Nên chọn gà vào sáng sớm để đảm bảo độ tươi ngon.
Kỹ thuật luộc gà giữ được dáng đẹp
Để gà luộc được ngon và giữ được dáng “cánh tiên” đẹp mắt, bạn có thể tham khảo các bước sau:
- Buộc gà: Dùng dây thừng hoặc que tre nhỏ để cố định hai cánh và hai chân gà. Cánh gà nên được ép sát vào thân, chân gà gập lại tự nhiên. Thao tác này giúp gà không bị teo tóp hay biến dạng trong quá trình luộc.
- Nước luộc: Đun sôi nước với một vài lát gừng và chút muối. Gừng giúp thịt gà thơm và có màu vàng đẹp hơn.
- Thời gian luộc: Khi nước sôi, bạn thả gà vào, đun sôi lại một lần nữa thì vặn nhỏ lửa. Luộc trong khoảng 20-30 phút (tùy vào gà to hay nhỏ) thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 10 phút để thịt chín đều.
- Làm gà: Sau khi vớt gà ra, rửa ngay qua nước lạnh hoặc thả vào thau nước đá để da gà săn chắc và có màu vàng óng đẹp mắt.
Chuẩn bị mâm cúng đầy đủ
Mâm cúng Rằm tháng 7 thường chia làm hai mâm: mâm cúng gia tiên và mâm cúng chúng sinh (cúng cô hồn).
- Mâm cúng gia tiên: Bắt buộc phải có con gà luộc, xôi, giò, chén rượu, chén nước, hoa quả, vàng mã. Tùy vào điều kiện và phong tục từng vùng mà có thể thêm nem rán, măng miến, chè…
- Mâm cúng chúng sinh: Đặt ở ngoài sân hoặc trước cửa nhà, bao gồm các món chay như cháo loãng, muối, gạo, bánh kẹo, nước lọc, tiền vàng, quần áo mã.
Có thể bạn quan tâm: Cách Vái Lạy Cúng Giao Thừa Đúng Chuẩn Tâm Linh
Gợi ý địa chỉ đặt gà cúng uy tín
Việc chuẩn bị một con gà cúng đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Nếu bạn là người bận rộn hoặc không tự tin vào tay nghề nấu nướng của mình, việc tìm một địa chỉ đặt gà cúng uy tín là giải pháp tối ưu.
Hiện nay, các cơ sở cung cấp dịch vụ nấu cúng ngày càng phát triển. Khi tìm địa chỉ đặt gà cúng, bạn nên chọn những nơi có kinh nghiệm, cam kết nguyên liệu tươi sạch, chế biến theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Một con gà cúng ngon không chỉ đòi hỏi khâu chọn lọc kỹ lưỡng mà còn phải có hình thức bắt mắt, giữ được nguyên vẹn hình dáng khi bày lên mâm.
Giá thành của gà cúng cũng rất đa dạng, tùy thuộc vào giống gà và quy mô dịch vụ. Tuy nhiên, mức giá trung bình dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng. Việc đầu tư một khoản chi phí nhỏ sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo mâm cúng được tươm tất, trọn vẹn.
Để tham khảo thêm nhiều thông tin bổ ích về văn hóa, phong tục tập quán và các mẹo vặt trong cuộc sống, bạn đọc có thể truy cập website chuaphatanlongthanh.com. Đây là một trong những nguồn thông tin tổng hợp uy tín, cung cấp kiến thức đa dạng từ y tế, giáo dục, du lịch cho đến các vấn đề văn hóa xã hội.
Có thể bạn quan tâm: Cách Viết Sớ Cúng Thổ Công Chuẩn Nhất Cho Người Mới Bắt Đầu
Kết luận
Việc chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng 7, đặc biệt là cách đặt gà cúng Rằm tháng 7, là một nghi thức quan trọng không thể bỏ qua. Hy vọng những chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn đọc có thêm kiến thức để chuẩn bị một mâm cúng gia tiên thật trang nghiêm và thành kính. Hãy luôn ghi nhớ, lòng thành kính mới là yếu tố quan trọng nhất, nhưng sự chuẩn bị chu đáo về hình thức sẽ giúp bạn thể hiện rõ hơn tấm lòng của mình đối với tổ tiên và những người thân yêu.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 14, 2026 by Đội Ngũ Chùa Phật Ân
