Rằm tháng Giêng hay các ngày rằm hàng tháng luôn là dịp quan trọng để con cháu thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, thần linh. Bên cạnh mâm cỗ mặn, một bát chè ngọt thanh, mát lành là phần không thể thiếu trong mâm cúng. Chè không chỉ là món tráng miệng thông thường mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự ngọt ngào, an lành và may mắn. Nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết chọn loại chè nào cho ngày rằm sắp tới, hãy tham khảo ngay danh sách các loại chè cúng rằm đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn giữ được sự trang trọng dưới đây.
Có thể bạn quan tâm: Cẩm Nang Chuẩn: Bài Cúng Rằm Tháng 7 Cho Người Mới Mất
Có thể bạn quan tâm: Cúng Nhương Tinh Khoa: Cẩm Nang Toàn Tập Về Giải Hạn Sao Chiếu Mệnh
Những lựa chọn hàng đầu cho mâm cúng
Việc chuẩn bị một nồi chè ngon để cúng rằm không chỉ thể hiện sự khéo léo của người nội trợ mà còn góp phần làm mâm cỗ thêm phần tươm tất. Dưới đây là 10+ gợi ý về các loại chè cúng rằm thơm ngon, dễ nấu mà bạn có thể tham khảo.
Chè khoai lang tím
Từ lâu, chè khoai lang tím đã trở nên quen thuộc với những tín đồ yêu thích món chè dân dã. Với màu sắc tím đặc trưng bắt mắt từ khoai lang tím béo bùi, món chè này chắc chắn sẽ thu hút mọi ánh nhìn ngay từ lần đầu tiên.
Vị ngọt thanh, không hề gắt của khoai lang kết hợp với vị bùi bùi, béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, khi cho thêm ít sương sáo mềm dai, miếng chè càng thêm phần hấp dẫn. Cách nấu chè khoai lang tím cũng khá đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có ngay nồi chè thơm ngon để cúng rằm và chiêu đãi cả nhà.
Chè khoai lang (kết hợp các loại)
Nói đến sự đa dạng của món chè, chúng ta không thể bỏ qua các biến tấu từ khoai lang. Vẫn là nguyên liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác, chúng tạo ra hương vị hoàn toàn mới lạ.
Chén chè khoai lang có màu vàng tươi sáng, kết hợp cùng đậu xanh, đậu đen, hoặc khoai môn… tất cả quyện trong nước cốt dừa sánh mịn. Hương vị thanh mát, ngọt nhẹ nhàng của khoai lang luôn là điểm cộng lớn. Đây là món chè lý tưởng để bạn trổ tài vào mỗi ngày rằm, mang đến sự bất ngờ cho gia đình.
Chè khoai dẻo
Thời gian gần đây, chè khoai dẻo đã “làm mưa làm gió” trong giới ẩm thực bởi độ thơm ngon và kết cấu độc đáo. Dùng món chè này để cúng rằm là một ý tưởng tuyệt vời, màu sắc sặc sỡ kết hợp với độ dẻo dai đặc trưng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Sự kết hợp lý tưởng giữa các loại bột, khoai lang tím, bột trà xanh… đã tạo nên một món chè đẹp mắt và hấp dẫn. Thêm một ít đá viên mát lạnh và nước cốt dừa beo béo nữa là hoàn hảo. Món chè này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, phù hợp để trưng bày trên mâm cỗ.
Chè trôi nước
Sẽ thật thiếu sót nếu chè trôi nước không xuất hiện trong danh sách các món chè cúng rằm. Lớp vỏ bên ngoài dai dai, mềm mịn quyện với phần nhân đậu xanh bùi bùi bên trong tạo nên hương vị truyền thống khó lẫn vào đâu được.
Đặc biệt, các viên chè được vo tròn còn mang ý nghĩa sung túc, đoàn viên, sum vầy – một ý nghĩa rất phù hợp cho ngày rằm. Chè trôi nước thường được nấu với nước gừng thơm lừng và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một tổng thể hương vị ấm áp, trọn vẹn.
Chè đậu trắng
Không cần quá cầu kỳ nhưng chè đậu trắng vẫn là ứng cử viên sáng giá cho mâm cúng rằm. Hương thơm thoang thoảng, dịu nhẹ của đậu trắng luộc cùng lá dứa sẽ lập tức lan tỏa, thu hút mọi người.
Bên cạnh hương thơm, chè đậu trắng còn chinh phục người thưởng thức bởi hạt đậu trắng mềm bùi, thấm đẫm vị ngọt thanh và sự beo béo đặc trưng từ nước cốt dừa. Tuy nhiên, để nấu được nồi chè đậu trắng ngon, bạn cần chú ý khâu chuẩn bị: đậu trắng và gạo nếp nên được ngâm từ 4 – 6 tiếng (hoặc qua đêm) để đậu và gạo mềm trước khi nấu, giúp tiết kiệm thời gian ninh nấu và đảm bảo độ mềm của chè.
Chè hoa cau (Chè táo xọn)
Chè hoa cau hay còn gọi là chè táo xọn, là một món chè dân dã, gắn liền với ký ức của nhiều người. Khi xuất hiện trong mâm cúng rằm, món chè này gợi lên sự gần gũi, ấm cúng.
Món chè này có kết cấu đặc biệt: từng hạt đậu xanh bùi bùi nở mềm, quyện trong thứ nước sánh sệt vừa phải từ bột năng và bột sắn dây. Hương vị ngọt thanh, mát lành khiến cho chén chè trở nên khó phai trong tâm trí mọi người. Đừng quên thưởng thức cùng nước cốt dừa để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon nhất.
Chè đậu đen
Chè đậu đen là một trong những món chè truyền thống quen thuộc, không hề kém cạnh so với các món chè khác. Với cách thực hiện siêu đơn giản, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn chuẩn bị một món chè nhanh chóng mà vẫn thơm ngon cho ngày rằm.
Chè đậu đen với màu nâu đen đặc trưng, hạt đậu chín mềm, bùi bùi. Hương vị của món chè này rất đặc biệt, có khả năng “gây nghiện” với nhiều người. Để đậu đen nấu nhanh chín và mềm hơn, bạn nên ngâm đậu từ trước trong khoảng 4 – 5 tiếng, hoặc ngâm qua đêm. Chè đậu đen thường được nấu với gừng để tạo thêm hương vị ấm nóng, phù hợp với không khí linh thiêng của ngày cúng.
Chè đậu xanh
Vào những ngày thời tiết oi bức hoặc đơn giản là muốn đổi vị, chè đậu xanh là sự lựa chọn lý tưởng. Không những thế, bạn còn có thể nấu món chè này để cúng trong ngày rằm sắp tới.
Chỉ với 20 phút chế biến và các nguyên liệu đơn giản như: đậu xanh, nước cốt dừa, lá dứa, bột bắp, bột sắn, dừa nạo… là bạn đã có ngay những chén chè đậu xanh thơm ngon. Chè đậu xanh có vị ngọt thanh, chút bùi bùi của đậu và vị béo béo của nước cốt dừa. Một chút sệt nhẹ từ bột bắp giúp nước chè sánh mịn hơn. Đây là món chè mát lành, rất tốt cho cơ thể.
Chè ngô bung dẻo
Nếu bạn đang tìm kiếm sự mới lạ thì chè ngô bung dẻo là món chè xứng đáng được thử. Gây ấn tượng bởi nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng độ thơm ngon thì không thể bàn cãi.
Bên cạnh hương thơm dịu nhẹ của ngô, món chè này còn hấp dẫn bởi từng hạt ngô bùi bùi, mềm mềm, dẻo dẻo. Chè ngô bung dẻo có cách thực hiện siêu đơn giản: bạn chỉ cần tách hạt ngô rồi đun trên bếp với đường và một chút bột năng (hoặc bột sắn) cho đến khi nước chè sánh lại và hạt ngo dẻo mềm. Hãy thử ngay để đổi gió cho mâm cúng rằm nhé!
Chè bắp nếp
Cuối cùng, chè bắp nếp sẽ khép lại danh sách ngày hôm nay với độ hấp dẫn khó cưỡng. Bắp nếp có độ thơm, dẻo ngon rất đặc trưng, khi nấu chè sẽ tạo nên hương vị ngọt thanh, không quá gắt.
Sự béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với vị dẻo thơm của bắp nếp tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, rất lý tưởng cho ngày rằm. Không những vậy, món chè này có cách nấu đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm (bắp nếp, đường, nước cốt dừa), phù hợp với mọi người nội trợ.
Có thể bạn quan tâm: Cẩm Nang Chuẩn Bị Lễ Vật Và Văn Khấn Tảo Mộ Tết Nguyên Đán Chi Tiết Nhất
Có thể bạn quan tâm: Ý Nghĩa Và Cách Đốt Giấy Tiền Vàng Mã Cúng Thần Tài Chuẩn Nhất
Lời kết
Việc chuẩn bị các loại chè cúng rằm không chỉ đơn thuần là làm đẹp mâm cỗ mà còn thể hiện sự thành tâm, lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên và các đấng thần linh. Hy vọng qua danh sách 10+ món chè thơm ngon, dễ làm mà chuaphatanlongthanh.com chia sẻ, bạn có thể chọn được một hoặc vài món chè ưng ý để thực hiện vào ngày rằm sắp tới. Chúc bạn và gia đình có một ngày rằm an lành, đầm ấm bên những bát chè ngọt ngào.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 16, 2026 by Đội Ngũ Chùa Phật Ân
